Tasty Pott Bio Kakao, SCHWACH entölt - Kakaopulver 1Kg

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Was ist Kakaopulver?

Kakaopulver ist ein Produkt, das durch das Mahlen von Kakaobohnen entsteht, den Samen der Kakaofrucht (Theobroma cacao). Die Kakaobohnen werden fermentiert, getrocknet, geröstet und dann gemahlen, um ein feines Pulver zu erhalten. Dieses Pulver kann sowohl entölt (entfettet) als auch mit einem gewissen Fettgehalt erhältlich sein, je nachdem, ob es als "entfettetes Kakaopulver" oder als "natürliches Kakaopulver" bezeichnet wird.

Was bedeutet schwach entöltes Kakaopulver?

Schwach entöltes Kakaopulver bezieht sich auf Kakaopulver, bei dem ein Teil, aber nicht der Großteil der Kakaobutter (Fettes) entfernt wurde. Anders ausgedrückt, es enthält mehr Fett im Vergleich zu stark entöltem oder entfettetem Kakaopulver, aber weniger Fett als natürliches Kakaopulver.
Die Kakaobohnen werden bei der Herstellung von Kakaopulver fermentiert, getrocknet und geröstet. Nach diesem Prozess werden die Bohnen gemahlen, um Kakaomasse zu erhalten. Diese Masse kann dann weiter verarbeitet werden, um Kakaobutter und Kakaopulver zu trennen. Wenn nur ein Teil der Kakaobutter entfernt wird, entsteht schwach entöltes Kakaopulver.

Verwendung von schwach entöltem Kakao

1. Backwaren:

•    Kuchen: Schwach entöltes Kakaopulver wird häufig in Kuchenteigen verwendet, um ihnen einen reichen Schokoladengeschmack zu verleihen.
•    Brownies und Muffins: Es eignet sich gut für die Zubereitung von Brownies, Muffins und anderen süßen Backwaren.

2. Heiße Schokolade:

•    Heiße Getränke: Du kannst schwach entöltes Kakaopulver verwenden, um heiße Schokolade zuzubereiten. Mische es mit Milch oder einer Milchalternative, füge Zucker hinzu und erhitze es für eine leckere heiße Schokolade.

3. Desserts:

•    Schokoladeneis und Pudding: Schwach entöltes Kakaopulver verleiht Schokoladeneis und Pudding eine intensive Geschmacksnote.
•    Schokoladensoßen: Es kann auch für die Zubereitung von Schokoladensoßen verwendet werden, die über Eis, Kuchen oder andere Desserts gegossen werden können.

4. Schokoladencocktails:

•    Cocktails und Smoothies: Füge schwach entöltes Kakaopulver zu Cocktails oder Smoothies hinzu, um ihnen einen schokoladigen Geschmack zu verleihen.

5. Schokoladengetränke:

•    Schokoladenmilch: Du kannst schwach entöltes Kakaopulver verwenden, um Schokoladenmilch zuzubereiten, indem du es mit Milch oder einer Milchalternative mischst.

6. Garnieren:

•    Dekoration: Verwende schwach entöltes Kakaopulver zum Bestäuben von Desserts, Kaffee, Cappuccinos oder Schlagsahne für eine zusätzliche Schokoladennote.

Schwach entöltes Bio Kakaopulver von Tasty Pott

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