Tasty Pott Bio Sesammehl, teilentölt 1000g Beutel

Tasty Pott Bio Sesammehl | Sesamsaat gemahlen | Weiße Sesamkörner | Nusssig | Vegane Küche

Was ist Sesammehl?

Sesammehl ist ein pulverisiertes Produkt, das aus Sesamsamen hergestellt wird. Es wird oft als glutenfreie Alternative zu Weizenmehl verwendet. Sesammehl enthält natürlicherweise Fett und Proteine aus den Sesamsamen und hat einen nussigen Geschmack. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Calcium.
Sesammehl kann in Backwaren wie Brot, Kuchen, Keksen und Pfannkuchen verwendet werden. Es kann auch als Verdickungsmittel in Saucen und Suppen dienen oder als Bestandteil von Müslis und Smoothies eingesetzt werden. Sesammehl ist besonders bei Menschen beliebt, die eine glutenfreie Ernährung bevorzugen oder allergisch gegen Weizen sind.
Es ist wichtig zu beachten, dass Sesammehl aufgrund seines natürlichen Fettgehalts dazu neigt, schneller ranzig zu werden als herkömmliches Mehl. Daher sollte es kühl und trocken gelagert und vorzugsweise in einer luftdichten Verpackung aufbewahrt werden.

Wie schmeckt Sesammehl?

Sesammehl hat einen nussigen Geschmack, der dem Aroma von Sesamsamen ähnelt. Es verleiht den Gerichten, in denen es verwendet wird, eine subtile Sesamnote. Der Geschmack kann je nach Röstung der Sesamsamen variieren. Geröstetes Sesammehl hat oft einen intensiveren und aromatischeren Geschmack im Vergleich zu nicht geröstetem Sesammehl.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Geschmack von Sesammehl in Backwaren und anderen Zubereitungen von den anderen Zutaten und Gewürzen in dem Rezept beeinflusst wird. Sesammehl kann die Aromen anderer Zutaten ergänzen und ihnen eine zusätzliche nussige Note verleihen. Es wird oft in Kombination mit anderen Mehlsorten verwendet, um den Geschmack und die Textur des Endprodukts zu verbessern.

Verwendung von Sesammehl

1.    Backen:
-Sesammehl kann als Zusatz zu Brot, Kuchen, Muffins und anderen Backwaren verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren und eine nussige Note hinzuzufügen.
-Es kann als Ersatz für einen Teil des herkömmlichen Mehls in Rezepten verwendet werden, um den Nährwert zu erhöhen.
2.    Panieren:
-Sesammehl eignet sich gut zum Panieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Dies verleiht den Gerichten nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine knusprige Textur.
3.    Smoothies und Shakes:
-Fügen Sie Sesammehl zu Smoothies oder proteinreichen Shakes hinzu, um den Nährwert zu erhöhen und einen angenehmen Geschmack beizutragen.
4.    Dips und Saucen:
-Sesammehl kann in Dips und Saucen eingemischt werden, um eine cremige Konsistenz und einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
5.    Müsli und Joghurt:
-Streuen Sie Sesammehl über Müsli oder Joghurt, um eine zusätzliche Portion Proteine, Ballaststoffe und Geschmack zu erhalten.
6.    Suppen und Eintöpfe:
-Als Verdickungsmittel kann Sesammehl zu Suppen oder Eintöpfen hinzugefügt werden, um die Konsistenz zu verbessern und den Geschmack zu intensivieren.
7.    Glutenfreies Backen:
-Da Sesammehl kein Gluten enthält, eignet es sich gut für glutenfreies Backen als Alternative zu herkömmlichem Mehl.
8.    Energieriegel und Snacks:
-Sesammehl kann in die Zubereitung von hausgemachten Energieriegeln, Müsliriegeln oder anderen Snacks integriert werden.

Bio Sesammehl von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.