Tasty Pott Sesammus Schwarz 500g

Tasty Pott Schwarzes Sesammus | Sesamsaat gemahlen und gepresst | Dunkler Aufstrich | Nusssig | Vegane Küche

Was ist Sesam?   

Sesam, wissenschaftlich als Sesamum indicum bekannt, ist eine blühende Pflanze, die hauptsächlich für ihre Samen angebaut wird. Die Samen, auch Sesamsamen genannt, sind klein, flach und haben eine charakteristische ovale Form. Sesam ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und stammt ursprünglich aus Afrika, wird jedoch heute in verschiedenen Teilen der Welt angebaut.

Hier sind einige wichtige Informationen über Sesam:

1.    Pflanzenmerkmale:
 -Sesampflanzen können je nach Sorte unterschiedliche Höhen erreichen.
 -Die Blätter der Sesampflanze sind lanzettlich und können grün oder violett sein.
 -Die Blüten sind glockenförmig und können weiß, gelb, blau oder violett sein.
2.    Anbau:
 -Sesam wird in warmen Klimazonen angebaut, da die Pflanze viel Sonnenlicht und Wärme benötigt.
 -Die Pflanze ist an verschiedene Bodentypen angepasst, aber gut durchlässige Böden werden bevorzugt.
3.    Sesamsamen:
 -Sesamsamen sind die Hauptprodukte der Pflanze und werden für kulinarische Zwecke sowie zur Herstellung von Sesamöl verwendet.
 -Es gibt verschiedene Sorten von Sesamsamen, darunter weiße, braune und schwarze Sesamsamen. Der Geschmack kann je nach Sorte variieren, wobei schwarze Sesamsamen oft einen intensiveren Geschmack haben.

Was ist schwarzes Sesammus?

Schwarzes Sesammus ist eine Paste, die aus gemahlenen und gepresste schwarzen Sesamsamen hergestellt wird. Ähnlich wie bei weißem oder hellem Sesammus wird schwarzes Sesammus oft in der Küche für seinen nussigen Geschmack, die cremige Konsistenz und die ernährungsphysiologischen Vorteile verwendet.

Verwendung von Sesammus

1.    Hummus herstellen:
Sesammus ist eine Hauptzutat in Hummus, einem beliebten Brotaufstrich oder Dip aus pürierten Kichererbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen.
2.    Salatdressings:
Fügen Sie Sesammus zu hausgemachten Salatdressings hinzu, um eine cremige Konsistenz und einen nussigen Geschmack zu erhalten.
3.    Saucen und Dips:
Sesammus kann als Basis für verschiedene Saucen und Dips dienen. Zum Beispiel wird es oft in der Zubereitung von Baba Ganoush oder verschiedenen Joghurt-basierten Dips verwendet.
4.    Brotaufstrich:
Verwenden Sie Sesammus als Brotaufstrich, entweder alleine oder in Kombination mit anderen Belägen wie Honig, Marmelade oder Früchten.
5.    Backen:
Sesammus kann in Backrezepten als Zutat für Kekse, Muffins oder Brot verwendet werden, um den Geschmack zu bereichern und eine weiche Textur zu erzeugen.
6.    Gemüsedips:
Mischen Sie Sesammus mit Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen, um einen köstlichen Dip für frisches Gemüse zu erhalten.
7.    Tahini-Sauce:
Mischen Sie Sesammus mit Wasser, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen, um eine Tahini-Sauce herzustellen. Diese Sauce kann als Dip, Dressing oder Marinade verwendet werden.
8.    Nussbutter-Ersatz:
Sesammus kann als gesunde Alternative zu Nussbutter (wie Erdnussbutter) verwendet werden, insbesondere für Menschen mit Nussallergien.
9.    Marinaden für Fleisch oder Gemüse:
Sesammus kann in Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Gemüse verwendet werden, um zusätzlichen Geschmack und zarte Texturen zu erzeugen.
10.    Smoothies:
Fügen Sie einen Löffel Sesammus zu Ihren Smoothies hinzu, um zusätzliche Proteine, Ballaststoffe und einen nussigen Geschmack zu erhalten.
11.    Süße Leckereien:
Verwenden Sie Sesammus als Zutat in Desserts wie Keksen, Brownies oder Energiekugeln für eine gesündere Option.

Schwarzes Sesammus von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

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