Tasty Pott Bio Tofu Würze 100g Gewürzmischung

Tasty Pott Bio Tofu Würze | Gewürzmischung | Vegane Küche | Gewürz | Gewürzdose

Was ist Tofu?

Tofu, auch als Sojamilchquark oder Sojakäse bezeichnet, ist ein vielseitiges Lebensmittel, das aus Sojabohnen hergestellt wird. Es hat seinen Ursprung in der asiatischen Küche, ist jedoch mittlerweile weltweit populär geworden, insbesondere in vegetarischen und veganen Ernährungsweisen.
Die Herstellung von Tofu erfolgt in mehreren Schritten:
1.    Sojabohnen einweichen: Zuerst werden getrocknete Sojabohnen eingeweicht, um sie weich zu machen.
2.    Mahlen und Kochen: Die eingeweichten Bohnen werden gemahlen und zu einer Paste verarbeitet. Diese Paste wird dann gekocht.
3.    Sojamilch herstellen: Die gekochte Paste wird durch ein Tuch oder einen Filter gepresst, um Sojamilch zu gewinnen. Dies ist ähnlich wie bei der Herstellung von Kuhmilch, nur aus Sojabohnen.
4.    Gerinnung: Die Sojamilch wird erhitzt und mit einem Gerinnungsmittel wie Magnesiumchlorid oder Calciumsulfat versetzt. Dies führt dazu, dass sich die Proteine in der Sojamilch verfestigen und sich vom flüssigen Teil trennen.
5.    Pressen und Formen: Die resultierende Masse wird in Formen gepresst, um Tofu zu bilden. Je nachdem, wie fest der Tofu sein soll, wird er unterschiedlich stark gepresst.
Es gibt verschiedene Arten von Tofu, die je nach Verarbeitung unterschiedliche Texturen haben können.
Tofu ist reich an pflanzlichem Eiweiß, enthält wenig Fett und ist eine gute Quelle für Eisen, Calcium und andere Nährstoffe. Aufgrund seiner Neutralität im Geschmack kann Tofu in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Es kann gebraten, gegrillt, gebacken, gekocht oder roh in Salaten oder Smoothies gegessen werden.

Woraus besteht die Tasty Pott Bio Tofu Würze?

Unsere fein abgestimmte Mischung besteht aus gemahlener Paprika, Chili, Senfmehl, Knoblauch, Pfeffer, Cumin, Karotten, Zwiebeln und Oregano. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau und werden vor dem Abfüllen immer nochmals auf ihre Qualität kontrolliert.

Warum machen Gewürze bei Tofu Sinn?

Gewürze machen bei der Zubereitung von Tofu Sinn, weil sie den neutralen Geschmack von Tofu ergänzen und verbessern können. Tofu ist von Natur aus geschmacksneutral und nimmt die Aromen der umgebenden Zutaten auf. Daher sind Gewürze und Gewürzmischungen eine großartige Möglichkeit, Tofu mit Geschmack zu versehen und verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Tasty Pott Bio Tofu Würze von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Einfaches Tasty Pott Rezept für gegrillten Tofu

Zutaten:

•    1 Block fester Tofu, in Scheiben geschnitten
•    2 Esslöffel Pflanzenöl
•    2-3 Esslöffel Tasty Pott Bio Tofu Würze
•    Salz nach Geschmack
•    Frische Petersilie oder Korianderblätter zur Dekoration (optional)

Anleitung:

1.    Erhitze deinen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze.
2.    In einer kleinen Schüssel die Tasty Pott Bio Tofu Würze mit dem Pflanzenöl vermengen, um eine Paste zu bilden.
3.    Bestreiche die Tofuscheiben auf beiden Seiten großzügig mit der Gewürzpaste.
4.    Lege die marinierten Tofuscheiben auf den heißen Grill oder in die Grillpfanne. Grill sie etwa 3-5 Minuten pro Seite oder bis sie Grillmarkierungen haben und leicht knusprig und erwärmt sind.
5.    Schmecke den gegrillten Tofu mit etwas Salz ab, falls nötig.
6.    Serviere den gegrillten Tofu auf einem Teller, garniere nach Belieben mit frischen Petersilie- oder Korianderblättern und genieße!