Tasty Pott Bio Ceylon Zimt gemahlen Nachfüllbeutel 250g

Tasty Pott Bio Ceylon Zimt | Zimtpulver | Gewürz | Im wiederverschließbaren Beutel

Was ist Ceylon Zimt?

Ceylon-Zimt, auch als "echter Zimt" oder "Cinnamomum verum" bekannt, ist eine spezielle Sorte von Zimt, die aus der Rinde des Cinnamomum-verum-Baumes gewonnen wird. Dieser Baum ist in erster Linie in Sri Lanka (früher Ceylon genannt), aber auch in Teilen von Indien, Indonesien, Madagaskar und anderen tropischen Regionen heimisch.
Ceylon-Zimt unterscheidet sich von der gebräuchlicheren Zimtsorte, die als Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia oder Cinnamomum aromaticum) bekannt ist. Die beiden Hauptunterschiede zwischen den beiden Zimtsorten sind der Geschmack und die Textur:
1.    Geschmack: Ceylon-Zimt hat einen feineren und leicht süßlichen Geschmack im Vergleich zu Cassia-Zimt, der als stärker und würziger empfunden wird. Ceylon-Zimt hat auch einen subtilen Zitrus- und Blumengeschmack.
2.    Textur: Die Rinde von Ceylon-Zimt ist dünn und zerbrechlich, wodurch sie sich leicht zu feinem Pulver verarbeiten lässt. Cassia-Zimt hat dagegen eine dickere Rinde, die weniger zerbrechlich ist und oft gerollt oder gekräuselt wird.

Für was nutze ich Zimt?

Zimt ist ein vielseitiges Gewürz, das in der Küche und auch in anderen Bereichen vielfältig genutzt wird. Hier sind einige der häufigsten Verwendungen von Zimt:
1.    Kulinarische Anwendungen:
    -Backwaren: Zimt ist ein beliebtes Gewürz für Kuchen, Kekse, Muffins, Brot und andere Backwaren. Es verleiht den Speisen einen charakteristischen, warmen Geschmack.
    -Getränke: Zimt kann heißen Getränken wie Tee, Kaffee und Kakao hinzugefügt werden, um ihnen eine würzige Note zu verleihen.
    -Desserts: Zimt ist ein Schlüsselbestandteil von vielen Desserts wie Apfelstrudel, Apfelkuchen, Milchreis, Churros und anderen süßen Leckereien.
    -Gewürzte Gerichte: In einigen kulinarischen Traditionen wird Zimt auch in herzhaften Gerichten verwendet, insbesondere in der indischen, nahöstlichen und nordafrikanischen Küche.
2.    Getränke und Cocktails:
    -Zimt wird in verschiedenen Getränken wie Glühwein, Chai-Tee, Hot Apple Cider und einigen Cocktails als Geschmacksverstärker verwendet.
3.    Gewürze und Gewürzmischungen:
    -Zimt ist ein wichtiger Bestandteil vieler Gewürzmischungen, wie zum Beispiel dem klassischen Gewürz "Pumpkin Spice", das oft in Herbstrezepten verwendet wird.
4.    Aromatisierung von Obst und Gebäck:
    -Zimt wird oft verwendet, um Obstsalate, Kompotte, Kuchenfüllungen und andere Fruchtzubereitungen zu aromatisieren.
5.    Gesundheitsfördernde Eigenschaften:
   -Zimt hat in einigen Kulturen den Ruf, gesundheitsfördernde Eigenschaften zu haben. Er wird mit antioxidativen, entzündungshemmenden und blutzuckersenkenden Wirkungen in Verbindung gebracht. Dennoch sollte er nicht als Ersatz für medizinische Behandlung verwendet werden.
6.    Duftöle und Aromatherapie:
    -Zimtöl und Zimtaroma werden in der Aromatherapie und in Duftkerzen und -ölen verwendet, um Räume mit einem warmen und einladenden Duft zu erfüllen.

Gewürze von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Ein Rezept mit Ceylon Zimt zum nachkochen

Zutaten:
•    1/2 Tasse brauner Zucker
•    2 Esslöffel Tasty Pott Bio CeylonZimt
•    1/4 Tasse Butter (geschmolzen)

Anleitung:
1.    In einer Schüssel den braunen Zucker und den Tasty Pott Bio  CeylonZimt miteinander vermischen. Rühre die Zutaten gut durch, um sicherzustellen, dass der Zimt gleichmäßig verteilt ist.
2.    Die geschmolzene Butter über die Zimt-Zucker-Mischung gießen.
3.    Mit einem Löffel oder einer Gabel die Butter vorsichtig in die Zimt-Zucker-Mischung einarbeiten, bis sich Streusel bilden. Die Streusel sollten krümelig sein.
4.    Lasse die Zimt-Zucker-Streusel abkühlen und härte sie dann für etwa 15-20 Minuten im Kühlschrank. Dies hilft, die Streusel fester zu machen.
5.    Sobald die Streusel abgekühlt und fest sind, können sie über dein Lieblingsgericht gestreut werden. Sie sind ein crunchy Topping z.B. für Müsli, Muffins, Kuchen, oder anderen herzhaften Speisen, die eine süße Note vertragen können.