Tasty Pott Bio Dattelzucker 1kg

Tasty Pott Bio Dattelzucker | Fruchtzucker | Zucker Alternative | Wiederverschließbarer Beutel

Was ist Dattelzucker?

Dattelzucker, ist ein natürlicher Süßstoff, der aus Datteln gewonnen wird. Im Wesentlichen handelt es sich um Dattelsaft, der zu einem dickflüssigen Sirup eingekocht wird, wodurch der natürliche Zucker aus den Datteln konzentriert wird.
Hier sind einige wichtige Informationen über Dattelzucker:
1.    Gewinnung: Zur Herstellung von Dattelzucker werden reife Datteln gepflückt und zu Saft verarbeitet. Dieser Saft wird dann in einem speziellen Prozess zu einem dickflüssigen Sirup eingekocht, wodurch der natürliche Zucker aus den Datteln konzentriert wird.
2.    Natürlicher Süßstoff: Dattelzucker ist ein natürlicher Süßstoff, der frei von künstlichen Zusätzen, Farbstoffen oder Konservierungsmitteln ist. Er enthält keine raffinierten Zuckerarten oder High-Fructose-Mais-Sirup.
3.    Süßkraft: Dattelzucker ist süßer als herkömmlicher Tafelzucker (Saccharose), aber seine Süßkraft kann variieren, abhängig von der Art der Datteln und der Herstellungsweise. Es wird oft als Ersatz für Zucker in Rezepten verwendet, und die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
4.    Verwendung: Dattelzucker kann in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet werden, von der Süßung von Backwaren und Desserts bis hin zur Zugabe zu Smoothies, Joghurt oder Müsli. Er kann auch in herzhaften Gerichten wie Marinaden und Saucen verwendet werden, um eine leicht süße Note hinzuzufügen.
5.    Gesundheitsvorteile: Im Vergleich zu raffiniertem Zucker enthält Dattelzucker Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium und Eisen. Er hat auch einen niedrigeren glykämischen Index, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen lässt wie raffinierter Zucker. Dennoch sollte er in Maßen genossen werden, da er immer noch Kalorien liefert.
6.    Vegan und glutenfrei: Dattelzucker ist vegan und glutenfrei, wodurch er eine gute Option für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen ist.
Dattelzucker wird oft in der gesunden Ernährung als Alternative zu raffiniertem Zucker und anderen Süßstoffen betrachtet, da er natürlicher ist und einige Nährstoffe enthält. Dennoch ist es wichtig zu beachten, dass er immer noch Kalorien liefert und in Maßen genossen werden sollte, insbesondere für Menschen, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten müssen.

Was sind Datteln?

Datteln sind Früchte, die von der Dattelpalme (Phoenix dactylifera) stammen und in vielen Teilen der Welt angebaut werden. Diese Früchte sind bekannt für ihre natürliche Süße und ihre klebrige, zähe Textur. Datteln sind eine der ältesten kultivierten Früchte der Welt und haben eine lange Geschichte als Nahrungsmittel und als wichtiger Bestandteil in verschiedenen Kulturen. Datteln sind längliche Früchte, die typischerweise eine braune oder goldene Farbe haben. Sie sind in der Regel zwischen 2 und 7 Zentimeter lang und haben eine glatte, runzelige Haut. Datteln haben einen süßen, karamellartigen Geschmack und sind aufgrund ihres hohen Zuckergehalts eine natürliche Süßigkeit. Datteln sind reich an Kohlenhydraten, insbesondere in Form von Zucker, was sie zu einer energiereichen Frucht macht. Sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine (insbesondere B-Vitamine und Vitamin K), Mineralstoffe (wie Kalium, Magnesium, Kupfer und Eisen) und Antioxidantien. Datteln werden oft roh gegessen, entweder alleine oder in Kombination mit Nüssen. Sie werden auch in zahlreichen kulinarischen Anwendungen verwendet, von Backwaren und Desserts bis hin zu herzhaften Gerichten wie gefüllten Datteln mit Käse oder Speck. Datteln sind eine vielseitige und leckere Frucht, die sowohl in der Küche als auch in der Ernährung einen Platz hat. Sie werden oft als natürliche Süßungsmittel in gesunden Rezepten verwendet und sind auch in vielen traditionellen Gerichten aus dem Nahen Osten und Nordafrika zu finden.

Bio Dattelzucker von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Ein einfaches Rezept zum Nachmachen

Tasty Pott Haferkekse mit Dattelzucker

Zutaten:
•    1 Tasse Tasty Pott Bio Haferflocken
•    1/2 Tasse Bio Dattelzucker von Tasty Pott
•    1 Ei
•    1/2 Tasse Mandelbutter oder Erdnussbutter
•    1 Teelöffel Vanilleextrakt
•    1/2 Teelöffel Backpulver
•    Eine Prise Salz
•    Optional: 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse nach Wahl

Anleitung:
1.    Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen (Umluft 160 Grad Celsius) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2.    In einer Schüssel die Mandelbutter oder Erdnussbutter, Dattelzucker und das Ei vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
3.    Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren.
4.    In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
5.    Die trockenen Zutaten zur Mischung aus Mandelbutter, Dattelzucker und Ei hinzufügen und alles gut vermengen. Sie können auch Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse Ihrer Wahl hinzufügen, wenn Sie möchten.
6.    Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen und leicht flach drücken, um Kekse zu formen.
7.    Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8.    Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
9.    Sobald die Kekse abgekühlt sind, können Sie sie genießen!

Guten Appetit.