Tasty Pott Bio Kidneybohnen 2Kg Vorratsbeutel

Tasty Pott Bio Kidneybohnen | Bohnen | Pflanzliches Eiweiß | Gemüse | Vegane Ernährung

Was sind Kidneybohnen?

Kidneybohnen sind eine bestimmte Sorte von Bohnen, die ihren Namen aufgrund ihrer charakteristischen Form haben, die an eine Niere erinnert. Sie sind eine beliebte Zutat in vielen Küchen auf der ganzen Welt und werden häufig in verschiedenen Gerichten verwendet.
Die Bohnen haben eine feste Textur und eine kräftige, cremige Konsistenz, wenn sie gekocht sind. Sie haben auch einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Kidneybohnen sind in der Regel rot oder dunkelrot gefärbt, es gibt jedoch auch Varianten in anderen Farben wie weiß und schwarz.
Kidneybohnen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Eisen, Magnesium und verschiedenen B-Vitaminen. Sie sind eine gute pflanzliche Proteinquelle und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Verdauung zu fördern.

Verwendung von Kidneybohnen

1. Chili con Carne:

•    Kidneybohnen sind eine Hauptzutat in Chili con Carne, einem würzigen Eintopfgericht mit Hackfleisch, Tomaten, Gewürzen und oft auch anderen Bohnensorten.

2. Bohnensalate:

•    Kidneybohnen eignen sich gut für Bohnensalate. Kombiniere sie mit anderen Bohnensorten, Gemüse, Kräutern und einem Dressing für eine nahrhafte Beilage.

3. Suppen und Eintöpfe:

•    Füge Kidneybohnen zu Suppen und Eintöpfen hinzu, um die Textur und den Proteingehalt zu erhöhen.

4. Burritos und Wraps:

•    Verwende Kidneybohnen als Füllung für Burritos oder Wraps. Kombiniere sie mit Reis, Gemüse, Salsa und Guacamole für einen herzhaften Geschmack.

5. Bohnenburger:

•    Kidneybohnen können zu vegetarischen oder veganen Bohnenburgern verarbeitet werden. Kombiniere sie mit Haferflocken, Gewürzen und Gemüse und forme sie zu Patties.

6. Bohnensuppen:

•    Kidneybohnen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von herzhaften Bohnensuppen. Kombiniere sie mit Gemüse, Tomaten und Gewürzen.

7. Bowl-Gerichte:

•    Integriere Kidneybohnen in Schüsselgerichte mit Reis, Quinoa oder anderen Getreidesorten. Füge Gemüse, Avocado, Salsa und Dressings hinzu.

8. Nachos und Tex-Mex-Gerichte:

•    Kidneybohnen sind eine klassische Zutat für Nachos und andere Tex-Mex-Gerichte. Schichte sie mit Käse, Jalapeños und anderen Toppings.

9. Bohneintöpfe:

•    Bereite Bohneneintöpfe zu, bei denen Kidneybohnen mit anderen Bohnensorten, Gemüse und Gewürzen kombiniert werden.

10. Bohnen-Dips:

•    Püriere Kidneybohnen zu einem Dip mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen. Serviere ihn als gesunden Snack oder Vorspeise.

11. Eingemachte Bohnen:

•    Kidneybohnen können eingemacht werden und als Beilage oder Zutat für andere Gerichte dienen.

Wie schmecken gekochte Kidneybohnen?

Gekochte Kidneybohnen haben einen festen Biss, eine leicht mehlige Textur und einen milden, nussigen Geschmack. Der Kochprozess verändert die Konsistenz der Bohnen und macht sie weicher, während ihr nussiges Aroma verstärkt wird.
Kidneybohnen neigen dazu, Aromen gut aufzunehmen, weshalb sie in verschiedenen Gerichten häufig als Grundzutat verwendet werden. Durch ihre vielseitige Natur können sie sowohl herzhafte als auch süße Aromen aufnehmen, je nachdem, welche Gewürze und Zutaten in einem Gericht verwendet werden.

Bio Kidneybohnen von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Tasty Pott Rezept für Chili con Carne

Zutaten:
•    1 Pfund (ca. 450 g) Rinderhackfleisch
•    1 Zwiebel, gewürfelt
•    2 Knoblauchzehen, gehackt
•    1 rote Paprika, gewürfelt
•    ca. 400 g Tasty Pott Bio Kidneybohnen (eingeweicht oder gekocht)
•    1 Dose (ca. 400 g) gewürfelte Tomaten
•    1 Dose (ca. 200 g) Tomatenmark
•    1 Tasse Rinderbrühe
•    2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
•    2 Teelöffel Tasty Pott Bio Paprikapulver
•    1 Teelöffel Tasty Pott Chilipulver (z.B. New Mexiko Chili, nach Geschmack)
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack
•    Öl zum Braten
•    Optional: Frühlingszwiebeln, Koriander und geriebener Käse zum Garnieren

Anleitung:
1.    In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
2.    Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, weiter braten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
3.    Paprika hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
4.    Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten, um die Aromen zu intensivieren.
5.    Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver) hinzufügen und gut vermengen.
6.    Die gewürfelten Tomaten, Kidneybohnen und Rinderbrühe in den Topf geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
7.    Die Hitze reduzieren und das Chili 30-40 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist und die Aromen sich gut verbunden haben. Gelegentlich umrühren.
8.    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9.    Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, gehacktem Koriander und geriebenem Käse garnieren.
10.    Das Chili in Schüsseln servieren und mit Tortilla-Chips oder Reis genießen.