Knusprige und scharfe Spareribs selber machen
🔥 Würzige BBQ-Marinade für Spareribs
Gesamtzeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten:
3 EL Olivenöl
2 EL Honig oder Ahornsirup
2 EL Apfelessig
1 EL Tomatenmark
1 TL Worcestersauce (optional)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz nach Geschmack
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich verrühren, bis eine glatte Marinade entsteht.
Die Spareribs rundum großzügig mit der Marinade einpinseln.
In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Ribs bei indirekter Hitze auf dem Grill bei ca. 150–160 °C für 2,5 bis 3 Stunden garen.
Zwischendurch nach Belieben mit restlicher Marinade bepinseln.