Pul Biber mit Chiliflocken - 50g Dose von Tasty Pott

Tasty Pott Pul Biber mit Chiliflocken | Türkische Küche | Pikant | Gewürzmischung

Was ist Pul Biber?

Pul Biber, auch bekannt als "Aleppo-Pfeffer", ist ein köstliches Gewürz aus gemahlenen getrockneten Chilischoten, das in der türkischen und nahöstlichen Küche weit verbreitet ist. Mit einem milden bis mittleren Schärfegrad und einem fruchtigen Aroma verleiht Pul Biber Ihren Gerichten eine besondere Note. In dieser Variante haben wir zusätzlich Paprika und Chiliflocken hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren.

Merkmale von Pul Biber:

• Schärfe: Mild bis mittel, weniger scharf als Cayennepfeffer.
• Aroma: Fruchtig mit süßlichen und würzigen Noten, ergänzt durch Zitrusnuancen.
• Farbe: Von leuchtendem Orange bis tiefem Rot, je nach Chilischote.
• Konsistenz: Feines Pulver, ähnlich wie Paprikapulver.

Wofür verwendet man Pul Biber?

- Gewürzmischungen: Ideal zur Bereicherung von Gewürzmischungen mit Kreuzkümmel und Knoblauch.
- Fleischgerichte: Perfekt für Kebabs, Grillhähnchen und Lamm.
- Gemüse: Verleiht gegrilltem oder gebratenem Gemüse eine würzige Note.
- Salate: Streuen Sie es über Tomaten- oder Gurkensalate für zusätzlichen Geschmack.
- Dips und Saucen: Ideal für Hummus, Joghurtsaucen oder Tomatensaucen.
- Pizza: Gibt Pizzen einen würzigen Kick.
- Eiergerichte: Perfekt für Rührei, Omeletts oder Shakshuka.

Pul Biber mit Chiliflocken von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und auf Qualität überprüft. Wir setzen auf hochwertige Rohstoffe, bevorzugt aus biologischem Anbau, um Ihnen die beste Qualität zu bieten.

Tasty Pott Rezept für Acılı Ezme (türkischer Tomatensalat)

Zutaten:
• 4 reife Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 2 grüne Paprika
• 1-2 grüne oder rote Chilischoten (je nach Schärfevorliebe)
• 1/2 Bund frische Petersilie
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Granatapfelsirup (optional)
• Saft von 1 Zitrone
• Salz nach Geschmack
• 1 TL Tasty Pott Pul Biber mit Chiliflocken (oder mehr nach Geschmack)

Anleitung:
1. Tomaten kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser tauchen, dann in Eiswasser abschrecken und die Haut abziehen. Fein würfeln und in eine Schüssel geben.
2. Zwiebel, Paprika, Chilischoten und Petersilie fein hacken und zu den Tomaten geben.
3. Knoblauch schälen, mit Salz zu einer Paste zerdrücken und hinzufügen.
4. Olivenöl, Granatapfelsirup und Zitronensaft untermischen.
5. Alles gut vermengen und mit Salz abschmecken. Bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen.
6. Pul Biber nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen.
7. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Tasty Pott GmbH, Frankenstraße 113, 45134 Essen

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UNSER TIPP: Neue, unbekannte Kräuter immer erst einmal mit einer Prise testen und sich dann an die optimale Menge herantasten.

Chiliflocken, Paprika, 15% Salz.